跑。
余大厨的饭好吃呀!
连枝生得是真好看,一笑更艳,和季鸿那样的冷
人是两
不同的款儿,但大抵是世间艳丽的人多一些,反倒叫季鸿那样的冰块
得了
誉。余锦年心想,也难怪闵大将军老大不小的了也不说亲,最后却栽在连少监手里,任谁天天对着季鸿看,怕是也瞧不上那些平平淡淡的豪门闺眷了。
余锦年被他一路挽到厨房,看他宝贝似的从竹篓里提
两只……王八。
“……”余锦年不解地看他。
连枝
:“我手底
小的们去河边走动,见
底
冒泡泡,便知底
有好东西,赶
动铲
挖了。你瞧!就挖
这两只冬眠的团鱼来!听说这团鱼健骨补益,将军日日骑
练,该是补补,可惜我手拙,并不会
……”
原是来叫他
菜的。余锦年提着两只团鱼瞧了瞧,腹
白而光泽,裙边厚大,确是两只很有吃
的团鱼。这大冬天的,团鱼都冬眠了,这都能被他们给挖
来,也是
运不济呀。他敲一敲
壳,里
噼里啪啦蹬
儿,还
有活力,余锦年笑起来:“小事
。团鱼鲜
,不如炖汤?”
“自然听小神医的。”连枝
兴,“一块炖了,那只给你们。”
两人在厨房里
火朝天,杀了团鱼,放血剁块,一个烧
一个添柴,不假人手,害得满屋
新雇来的厨娘没活儿
,都大
瞪小
地看着他们俩里外忙活。
团鱼也是河产,也有腥味,余锦年用姜
葱
把团鱼块焯了两遍,捞
来沥
分,再过微油用黄酒翻炒一遍,炒得
微黄,腾
淡淡的香气,之后再
去炖,便不会再有腥味了。
连枝在一旁看着,每一步都盯得认真,就差没叫人备上笔墨纸砚给他逐字逐句地抄记
来。
余锦年见竹篓里还有几条
掌大瘦瘦小小的鱼,腹中空空没多少
,炸不够吃,炖不够夹,当真是
之无味弃之可惜,他就拿来一并宰杀
理了,
油锅两面煎黄,再和团鱼一起放在砂锅里,添上
。又叫人快步去找苏亭,讨了
诸如黄芪、党参、当归、熟地等药材回来,和一把火红的小枸杞,慢慢地炖。
待汤
了
,最是鲜
异常。
不过团鱼
凉些,如今冬寒阵阵,要添
温和的药材才不伤脾胃,余锦年想了想,又加了两片姜,和一小撮浮椒粒儿。
瞧着余锦年
得
简单,连枝一回想,又觉得这也不会那也不懂,连一开始团鱼怎么杀都给忘了,更不提
药的问题。余锦年打趣他,
闵大人金枝玉叶,以后定是谨慎小心地
养着你,是不会沦落到叫你
饭的,可放一千一万个心罢!
连枝脸一红,结
得不知
说什么好。
余锦年腹中嘀咕,如今像连枝这样容易逗的可不多见了。想当年,季鸿刚到信安县,也是正人君
一个,什么温良端方,知书达理,悦怿九
,逗一逗就耳朵红
打转,辩不
来就只会瞪着
盯他看。想及第一次那事儿,那人臊得似个小媳妇,什么都不懂,还是他教的。
如今倒好,脸上白肚里黑,整个儿一墨腹乌
,连“再来一次”这
话都说得
了!
可见面
这
东西是越磨越厚的。
都跟谁学的!
余锦年拿勺
敲了瓦罐里的
壳,那
壳“咕咚”一声表示反抗,啪得溅了余锦年几滴汤
。嘿呀,一个
壳也敢欺负人了!余锦年又拿勺背重重敲了一
,谁知那
壳极端霸
,还开
了——