第54节(2/4)

“还行。”姜唐心说，中餐的没落是为了迎合大众味而被淘汰掉，还是改了味而被淘汰掉的呢。

平珏没认姜唐来，他傲地瞥了一姜唐，皱眉说：“妈，您别以为您是店，就随便什么人都往厨房里带。当心有人偷师。”

姜唐笑了一，没说话。平一梅说：“这是《民以为天》里的厨师乔，欧提思说他厨艺好，会中餐，我想看看他的手艺。你忙你的，不用我

姜唐心说，吃中餐不用筷，这还是原原味的中餐吗？他舀了一尝了，味其实还过得去，就是杂，调味品掩盖了本来的滋味，更没有鱼香味儿，里面加了不少西餐的调味品。姜唐问：“为什么要放西餐的调味品？”

平一梅：“那行，您自己来吧。”

“糟熘鱼片也可以。”安格斯星球没有糯米，不了糟卤，所以想也不了，如今碰到有，得尝尝才行。

菜单还没送来，他看着那些大厨菜，一个厨师拿一个大勺，手法娴熟地往里倒酱料，倒了至少有十来，满满一勺“刺啦”一浇在锅里，翻炒一，将菜盛在盘里，颜发黑。平一梅过来了：“看到什么了？”

平一梅愣了一，说：“大家的味都综合了，传统的中餐味已经不受迎了，我们不得不改变以适应大众味。味怎么样？”

平一梅也不将姜唐介绍给大家，只是对他说：“您先熟悉一环境，一会儿他们的菜单送来了，您选两就可以。”

姜唐卷起袖，开始忙活。正在忙碌的大厨们发现姜唐开始饭了，都忍不住侧目，一个二十多岁的年轻人说：“妈，他是新来的厨师？”

姜唐。他留意看了一灶台上的各调味品，常见的中餐调料酱油、醋、耗油、料酒、卤等都有，还有不少西餐调料，各少司和，瓶瓶罐罐堆满了灶台，看着就像个酱料铺。姜唐心说能用得了这么多吗？

“鱼香丝。”平一梅说。

平珏比比平琰大三岁，到平琰学厨艺的时候，平珏已经是个孩王了。平琰弱矮小，又笨手笨脚的，看起来特别好欺负，上学第一天，平琰就被平珏打了，当时平琰手里拿着勺正在吃饭，平珏一推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。当时围观的人很多，平琰撞到了一旁起哄的孩，那孩得胖，没站稳，也扑了去，将平珏带倒了，平珏不偏不倚地扑在了平琰手里的勺柄上，划开了一。

平一梅说：“不是，一个朋友的朋友，说是会饭，要来显一手。”

姜唐扭去看说话的人，那人也正好也在打量姜唐。姜唐看着对方，突然瞟到了对方额角上的一略熟的疤痕，原来竟然是个熟人，而且还颇有渊源，这人叫平珏。平家的晚辈从五岁起，就都会送到佩雷特的平家大宅里统一接受教育，由平家家亲自传授厨艺。平珏的天赋极，据说从三岁起就开始学菜了，在一众年龄差不多大小的兄弟妹中显得格外突，也受平老爷。

姜唐问：“这是什么菜？”

平琰为此付了惨重的代价，被平珏和小朋友打了个半死之后，又被平老爷踢得在医院住了半个月，从此之后还失去了和大家一起学厨的资格。

平一梅递了个勺过来，姜唐问：“没有筷吗？”

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平一梅说：“可以，其他的呢？”

平一梅愣一：“我们已经不用筷吃饭了，都是用勺。”

欧尚农他们的菜单送了来，正好就有一鱼香丝，姜唐说：“鱼香丝我来吧，还有这啤酒鸭，我来。”安格斯星球上没有鸭，想吃也吃不到，姜唐一看啤酒鸭，就忍不住嘴馋了。

正在忙碌的大厨们见姜唐来，只是略侧目了一，然后又回去忙自己的事了，他们本就是无暇分神。

姜唐问：“我可以尝尝吗？”

也就是说一个厨师负责至少四十人，而档餐馆一般都是八至十人，普通的也不会超过二十人。