第283章(2/2)

腾腾的、独属于杏仁浆的香气在店铺里弥漫开，店铺里原先一开始因为久无人迹的空寂瞬间消失。

开泡过几分钟的杏仁, 表层的红轻轻一抠就掉，比之前可太好剥了。

这个时候, 她才想起烧了一锅端去, “我忘记杏仁拿开泡一会更好剥，大家先停停, 我们拿泡一杏仁。”

顾将店里的人员分成两批，一批帮着苏尧先把后厨收拾来, 方便后面开火菠萝杏仁豆腐，剩一批人就帮着剥杏仁。

一分人在剥杏仁红衣，一分去磨杏仁浆，大家都忙得火朝天，也就顾不上伤心或者愤怒了。

奥运村餐饮店铺的后厨布局都大差不差, 加上店里剩的材就只剩那么一，苏尧带着几个人忙了不到半个小时就忙完了。

所有人都低着专心对付小小的杏仁，再也顾不上伤心和委屈了。

反而勾起了大家的馋和饿，此起彼伏的咕咕声在后厨响起。

苏尧没闲着，取一分冻粉洗净，放碗里，加一，放到蒸笼里蒸几分钟。

苏尧拎起脚边的一袋杏仁，“事不难, 大家一起帮我把这袋杏仁的红衣剥了。”

店里的气氛从之前的凄凄惨惨戚戚，变成了一番火朝天的奋斗景象。

人多力量大，五斤多的杏仁在店里十来个人的帮忙，在冻粉蒸好锅的时候，全变成了白的杏仁浆。

洗净锅，保证锅里没有残留任何油污，如果锅里有油污，会严重影响后续杏仁豆腐的。

“这杏仁太难剥了吧, 稍微不小心就会剥烂, 靠……又碎了一个。”

原本凝固的冻粉在温的作用，慢慢化，和碗里的为一，变成了制作杏仁豆腐的关键秘方。

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倒杏仁浆和冻粉，将两者混合均匀，烧沸。

“小苏师傅，你之前为什么不提醒我们拿开泡一啊？”

顾意识看向了掌勺的苏尧。

想到这不到五斤的杏仁是店里所剩不多的材，大家剥杏仁的动作变得更小心了。

苏尧一接受到他饥饿的信息，她觉得有些好笑，提议：“今天大概率也没办法开餐了，剩的材不多，要不咱们自己吃了吧？”

“你可慢吧, 店里就剩这几斤杏仁了。”

前面已经剥好的一分杏仁，苏尧故意不用店里的豆浆机，安排人专门用店里的石磨磨浆，名其曰“不一样”。

苏尧但笑不语, 心想，这不就是为了故意给你们找事打发打发时间，转移一注意力嘛。

一个个的杏仁只有指甲盖那么大，红依附在杏仁上，只能用指甲扣，绝对是一件麻烦、需要耐心的事。