第54节(3/4)

于由于没有次序要求，先完先呈上去，于路是第一个完上台的，说任何比赛，第一个场的总会吃亏，因为评委打分都会压着，但是阿海却认为比赛未必如此，此时大家都空着肚，嘴里没有别的味，第一尝到的东西，能够调动起品尝者的全味觉，所以效果反而比最后吃的要好很多，因为吃到后来，肚饱了，味觉被其他的味覆盖了，就很难真切地品尝到的真正滋味。

于路上台的时候，等了半个上午的人们终于看到了希望，大家看着他盘中金黄香的蚝烙，睛歘就亮了，都不不约而同地拿起了筷。于路将自己好的蚝烙放到台上，让评审们依次尝过。

专家评审们给了五十六分的分，大众评审也给了三十八的分。专家评审中，唯一给于路打八分的，就是栏目组的编剧赵良义，评的时候，他从蚝烙的健康发，说蚝烙是动油煎品，太过油腻，不算健康饮，要扣一分，另一分扣在生蚝原料上，因为这已经不是吃蚝的最佳季节，蚝烙不够鲜。

赵良义说的不无理，但这都不算是于路的失误，而是客观存在的事实。从这可以看来，这家伙是个极其挑剔严苛的家伙。果然，后面上来的蚝烙，他的评分就再也没有超过六分，不是火候问题就是技术问题，简直就是挑刺专家。也正是拜托他的挑剔所赐，于路稳拿了第一名。

一直在开小差观看比赛的张易伟跑回去跟阿海报喜，阿海脸上淡淡的：“赶去忙你自己的事。”

张易伟说：“师父，大家都在外面吃免费的，今天咱们的生意我看好不了。”

“你好不好，好你分的事。”阿海板着脸说。

于路一举夺魁，拿蚝烙第一名后，又开始饼。饼也就是卷，也是本地街巷尾常见的小吃之一，将面粉和面擀成薄，绿豆放在石磨中碾过，去，泡中洗净蒸熟，晾分，与虾、香菇丝、蒜末、味以及鱼等调味馅料，猪切条用料酒、盐、生等腌制，取一张半面，半张底，放上馅料，再放上腌制好的猪条，裹成条状，用面浆糊好面，放六七成熟生油中煎至金黄，便是大家都熟悉的饼。

饼外脆，十分，滋味特别。饼的馅料并不是固定的，可以随意搭各时蔬，于路便在饼中加了拉过油的胡萝卜丝，并用油纸除去胡萝卜丝上的油脂，使之清脆而不油腻。

外面的比赛如火如荼地行着，海霸王里也闹非凡，因为大家都在密切关注着外面的比赛。张易伟无疑成了最忙碌的人，他在会场和饭店之间来回奔波着，及时向大家汇报比赛的度和结果。整个上午，一共比了三个项目，于路无一例外都得了第一，每比完一场，张易伟就神气活现地回来汇报结果，别提多得意了。阿海虽然不说什么，心也是格外的好，毕竟脸的是他的人。

虽然广场上人山人海，但是这天中午，海霸王的客人并没有爆棚，原因是这次活动的另一重在于免费品尝传统，选手们的小吃除了提供给评审们品尝评，剩的就全都送给客们免费品尝了，场上场的互动非常闹，会场的氛围也分外闹洽，等到比赛完，大家几乎都吃饱了。